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2015.03.02 (Mon)

3月

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4月4日・土曜日

お休みいただきます、宜しくお願いします。






3月のポテサラは

ニラと豚ひき肉のポテトサラダ

イメージ的には餃子、

といったところでしょうか。





・一品


若ごぼうとゆで鶏のマヨネーズ和え



若ごぼう、ごぼうの土より上の部分、です。

春野菜らしくあくが強く、しっかりあく抜きをしないといけません。

切り昆布と一緒に炊き、ゆで鶏とマヨとあえております。

一味を振って味を変えてもいけます。。




おんたまのせ冷奴

白菜のチョレギ風サラダ

もスタートしています。



・日本酒



広島のお酒  賀茂泉

純米酒と純米吟醸

広島系にしては、若干だけキレ側に寄っている、そんな印象を受けます。

とはいっても、東北、北陸系のお酒よりは個人的には好きなタイプです。




では今月も宜しくお願いします!!
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