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2015.02.01 (Sun)

2月スタート!

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2月のポテサラは・・・


たこ焼き風ポテトサラダ


大体想像通りです。。。。



・一品

フライド鶏じゃが

開始しております。。。


フライドポテトの上に、鶏じゃがの具材を乗せた一品


煮込みと揚げ、2つの異なるじゃがいもを楽しんでみてください。




・つくね

ジャガバターつくね


崩したじゃがいもをつくねに練りこみ、醤油で軽く炙り、仕上げにバターを乗せ溶かします。

金曜日に試作&オーダー1回あったので、今日から手間取らず提供できるかと(笑)




・日本酒

NCM_0772.jpg

3種入れ替えです。

初孫。

昨年初孫ができた常連さんの3人にはぜひ飲んで貰いたいかと。。。



そして、気になるのは

NCM_0775.jpg

酵母の主流は、香露の9号、真澄の7号

そして、これから増えそうな気がする、新政6号


なのに、1号????

一体どんなポテンシャルを見せてくれるのか!!


まだまだ寒い日が続きます、自分も含めて皆さんも体調崩さぬよう!!

では今月も宜しくお願いします!!
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