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目指せ50!

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Mさん、いつも出張お土産ありがとうございます!!
娘も喜んでおりました。。


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Iさんから頂いたもの。。。
左手を下げると緑色の箱のところに、チョコが1個ずつ落ちてくる仕組み
ありがとうございます!

娘は非常に喜んでいます、が、お皿に入れて食べたほうが楽な・・、いや何も言わんときます。




こちらは、新作つくね

イタリアンつくね
 (バジルトマトソース掛け、炙りチーズつくね)

初年度のチリトマトソースの進化版です。


調べてみると、メニュー化したつくね

35品
(野菜の肉詰めも含めた)



試作断念やお遊び的感じだけで挑戦し、メニュー化しなかったつくねは数知れず。

大好評のチョコレートつくね
そのお返し、でしてみたものの全く記憶に無いマシュマロつくね
完全撃沈の、こしあん白ゴマつくね、わらびもちつくね
鶏の旨みが増したがよくわからない、ベビースターつくね
材料の関係で、メニュー化から外れた、つくねの鶏皮包み揚げ
イカのわたを抜いて中につくねを詰め込んだ煮込んだ、イカ飯風つくね
つくねの巻き寿司
ホタルイカ埋め込みつくね
等等・・・


最近ペースは落ちていますが、目標は50種類

その時には・・・

「50種類のつくねを作るために、100種類以上の失敗作を作ってきた。
それと自分なりに常に向き合ってきた、誇れるとしたら、そこ。」

もちろんイチロー選手のように祝福されたり、誰もインタビューには来てくれないので1人で勝手にしゃべってますが(笑)
地道に頑張ります!


では、今週も宜しくお願いします。。

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