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だらけ




空音初?、同一銘柄の日本酒が3種類。。
飲み比べてみました・・・

日本酒度が示す通りの印象やなぁ、というのが率直な感想。

酸もあり、すっきり系がお好きなら五百万石、食中に料理の邪魔をせずお酒と楽しみたいなろ山田錦、濃いめの味付けの料理にも対応なら美山錦。
ざっくりこんな感じかと。


この3種類、全て特別本醸造、違いはお米の種類、
お米による味の特徴みたいなのを知りたかったんですが、酵母は同じなのか?、という疑問も。。。

他のお酒でも比べて、今回のデータと照らし合わせてみたいとなぁと思います。


では、本日も宜しくお願いします。

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