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みょうがのピクルス

RIMG1583.jpg


つくねがメインのお店だけに、口直し的なご要望をよく聞きます。

そういう事もあり、みょうがのピクルスに挑戦です。



RIMG1585.jpg


レシピには1週間漬ける とありましたが、いけるやろうの感覚で、食べてみました

が。。。。

真ん中は、ほぼ生の状態、かなりエグミもありました。

あと2,3日、様子を見たいと思っています。

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