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脇役??




空音では、京都・七味家さんの薬味を使っております。

今までは、小袋で提供していたのですが・・・・


先週より、

丸の竹筒には、七味

四角の筒には、一味


を入れて、置いております。

そして山椒は、香りがとびやすいので、今までどおり小袋で提供しております。



つくねを、焼き鳥を、美味しく食べて貰う

という意味では

脇役ではない食材でありますし

大切にしないといけない部分なのかもしれませんね。

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