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新しい日本酒

久々百貨店にて試飲し、昨日から販売

香川の西野金陵さんの日本酒



無濾過純米生原酒です。


先週土曜日に瓶詰めされたお酒との事

流行りの辛口、すっきりとは対照的な、しっかりタイプ、ただ濃厚という感じはあまりしないでした。

日本酒度 +6 酸度 1・8

そういえば蔵元の方が、燗も是非試してくださいと・・・・

生酒を燗はイメージ的に沸かないのですが、

これはお酒に限らずですが、してみないことにはわかりませんので、試してみたいと思います。

あとは好みなんでしょうね。


看板の名前が変わる事はないですが、日本酒も少しづつ勉強していきたいと思います。

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