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雨の淡路島・・

先日、淡路島に行って来ました。 淡路というと青い空に海っ
と、元気なイメージがあるのですが、この日は残念ながら雨でした

                 せっかく橋の景色見ながらお弁当食べようと思っていたのに・・・
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どんよりですね。


さて、昨日のお店は暇なりにも楽しいおしゃべりで盛り上がっていました。お客さまに楽しく過ごして頂けたらそれが一番です

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これは今月からの新メニュー 鶏の燻製 からの一番人気、肝の燻製 です。

これがなかなか、いけるんです。もちろん肝(レバー)が苦手な方は残念ですが・・・。今のところ、お酒大好きなお客さまには大人気なんですっ  

ただ、燻製の内容はその日によって異なります。せせり(ネック)だったりもも肉だったり・・「今日は何?」ときいてくださ~い◎

数年前に気まぐれに買った家庭用の燻製器が今になって役立つなんて、しかも美味しくできるとなると嬉しい限りです。

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