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旬のもの



実山椒が出回り始めました。。



ここから、あく抜き、味付けをして、生つくねに混ぜます。

昨年は試しでやってみた、実山椒の佃煮つくね

山椒のピリリとした感じが苦手な方には厳しいですが、

お酒のアテには合う感じと好評を頂いていました。


来週くらいにはご用意できそうな感じです



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