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風の森 その1

空音の定番の地酒
      風の森

今一番お気に入りのお酒です。

無ろ過の純米で、味はしっかりしているのですが

酸も適度にあるからか、重たいや濃厚、まではいかず

味のしっかりした料理はもちろん、あっさりの料理にも合う、個人的にはそんな印象を受けます



この風の森、奈良県の御所市というところのお酒になります


今常連さんの中に御所出身の方がいてはるのですが、その方から聞いたのが

どうやら、風の森は地名らしいのです

そして、何も無い場所、とのこと

奈良だし、歴史的な何かがある神秘的な場所なのかなぁ、と一瞬イメージしたのですが・・・


その、風の森、が名前になった日本酒のお店が、天満にあるという事を聞いて



行ってきました。

感想は、次の記事 風の森 その2へ 続く。。。。

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