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湯葉



いつもお世話になっている、白川豆腐店さん。

今回は刺身湯葉も入れていただいてます。

写真の時はワサビと醤油のつもりでしたが、豆腐と湯葉の風味を活かしたいと思い、いろいろ試した結果

オリーブオイルと塩

で落ち着きました。
塩だけよりマイルドです。

自家製燻製醤油(すごい画数…)と共にどうぞ。

本日もよろしくおねがいします☆

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