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2015.05.31 (Sun)

6月

空音の定番メニューはこちらをクリック


まずはお席のお知らせから

6月6日土曜日   御予約で満席となっております



先月の、6月祝日絡みの続きですが

ドラえもんの中で、ひみつ道具である「日本標準カレンダー」というのをを使って祝日を作ったことがあるそうです。

ちなみに、6月2日で、ぐうたら感謝の日、というらしいです。

祝日作れるんなら、なぜあののびた君が全てを祝日に設定しなかったのでしょうか・・・・






それはええとして


6月のポテサラは

らっきょうと焼き豚のポテサラ

漬物系とポテサラ、合うなぁ、とつくづく思います。

酸味もあるので、暑くなるこの時期にもピッタリかと。





・一品


新玉ねぎのメニュー、残りわずかとなります。




空音の夏の定番  山形風だしのせ冷ややっこ

水ナスのわさび和え

ピザソースで食べる、ピーマン肉詰め炙りチーズ

オクラつくね

等など

準備でき次第スタートしていきます!






・つくね

実山椒の塩漬け完成


実山椒つくね

いよいよスタートです!!


昨年から実山椒の下処理を、佃煮から塩漬けに変えたのですが、

噛んだ時の実のはじける食感が良い方向に。。

香りとピリッとした刺激が癖になります。



・日本酒

夏酒入荷し始めてます。

SN3S0800.jpg

この後も夏酒3,4種スタンバイしております。


今年の夏酒は火入れも多いとのこと、暑い時期だけに飲みやすさにも影響あるので、個人的には嬉しいお話かと。


では、今月も宜しくお願いします!!
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