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優等生

広島県、雨後の月その純米吟醸です。純米酒は何度となくメニューにしているのですが、純米吟醸は初です。日本酒度+3、酸度も1・6数字面でも程良くのところでしょうか。そこに王道の山田錦、そして9号酵母甲子園準優勝のエースピッチャー、という感じでしょうか?けど、やはりこういう優等生が一般的には受けるのであります(笑)そういえば、日本酒のサイトで、都道府県ごとの日本酒の傾向というのが書いたページを先日見つけま...

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