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新しい日本酒

久々百貨店にて試飲し、昨日から販売香川の西野金陵さんの日本酒無濾過純米生原酒です。先週土曜日に瓶詰めされたお酒との事流行りの辛口、すっきりとは対照的な、しっかりタイプ、ただ濃厚という感じはあまりしないでした。日本酒度 +6 酸度 1・8 そういえば蔵元の方が、燗も是非試してくださいと・・・・生酒を燗はイメージ的に沸かないのですが、これはお酒に限らずですが、してみないことにはわかりませんので、試して...

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