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どて焼き

先にお知らせを・・・・今週30日金曜日 ご予約で満席となっております。今日からの新メニューです。鶏ホルモンのどて焼き、です。八丁味噌と白味噌を組み合わせて作りました。朝晩はまだ少し肌寒いですので熱燗やお湯割、前割焼酎で良いかもしれません。基本ムネ肉の分厚い皮を中心に煮込んでおりますがあとは日によって玉ひもが入ったり、鶏身が入ったり。お試しください!...

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