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鶏のハラミ

今年も暖かくなったかと思えば、また気温が下がり・・・予想通りに子どもが風邪を引き、どうやら私もうつったようすその上、野菜の高騰。本当にお日さまあっての私たちなんですね~。今日も嵐とのこと。 こんな日は誰も来ないんじゃないか、と仕入れを減らすと食材が足りなくなってしまうんですね。ほんと、難しい。これは、竹の子を炭で焼いて、上に鶏のハラミを煮たソース的なものをかけてます。ハラミは焼肉でよく耳にしますが...

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