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マーボー 更に詳細

ルー    鶏ガラベースに1時間弱炒めた野菜で甘みを加え、てんめん醤と自家製の五香粉でコクと香りを足します。肉粗切りにした鶏肉の各種部位やヒネ鶏のミンチを、3年熟成のピーシェン豆板醤と甘味噌で味付けし、仕上げに漢源花椒で香りを加えます。ラー油   朝天辣椒(四川省特産の唐辛子)から作る自家製のラー油と味付きのラー油をブレンドし、フライドオニオンで食感を引き出したラー油です。豆腐ルーにも負けないお豆...

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料理のメニュー

2017年5月現在 つくねつくね  ハンバーグシリーズ    5種類ハーフサイズ  100g (1~2人前)  550円レギュラーサイズ  150g(2~3人前)   800円月見和風玉ねぎソース 納豆ソース    タルタルソース     キーマカレーソース    しょうがソース串のつくね塩焼きつくねタレ焼きつくね  各1本160円しそ昆布つくねなんこつつくね    各1本210円チーズつくね ...

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お飲み物

ビール生ビール (キリン一番搾り)   500円グラスビール             350円瓶ビール中瓶(クラシックラガー)     500円チューハイ(レモン・オレンジ・アップル・トマト)     380円ハイボール(キリン・富士山麓)      480円梅酒     480円ソフトドリンク (ウーロン茶・炭酸水・オレンジジュース・アップルジュース・ジンジャーエール)   300円焼酎  20...

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