記事一覧

だし

 朝夕は結構涼しいですね。 ですが、メニューは夏に向けて山形風ダシのせ冷奴 例年、皆さまに好まれているメニューです。山形のダシは野菜や薬味を浅漬けのように和えたもの。さっぱりとどうぞ。  今週もよろしくおねがいします☆ ...

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ラインナップ

今回も、その次に控えている銘柄も、楽しみな日本酒たちです。これからの季節は夏酒も入っています~本日もよろしくおねがいします☆...

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ないぞう…

ここ連日、内蔵(このリアルな響き)がお好きな方が多く肝、ズリ、ハートがすぐ売り切れます。「今日は内蔵は終わってしまったんです」と少し怖いお伝えになります(笑)今日はどうでしょうか。本日もよろしくおねがいします☆...

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夏メニュー

 冷やし麻婆ナス ちょっとピリ辛で、ビールにもハイボールにも合います。  朝晩の涼しさはとても助かりますが、昼の日差しは夏ですね~本物の夏は危険な気温になるので、今くらいに「夏気分」を楽しんでおいた方がいいのかもしれません…  今週もよろしくおねがいします☆...

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ブロッコリー

 今回のグラタンは鶏とブロッコリーのデミソースグラタンです。『今回の』って、いつから定番化したのか…(笑) ブロッコリーって意外と嫌われもの?私は何の嫌う要素も見つからないんですが、「あの青々とした感じがイヤ」って言われたりします。思わず笑ってしまいますが  昨日は、改めてつくねを純粋に食べていただけた日でした。 原点に触れた感じがしました。 本日もよろしくおねがいします☆...

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